SCHEDA | ||||||
titolo | Il dilemma dell'onnivoro | |||||
sottotitolo | ||||||
autore | Michael Pollan | |||||
contributi | traduzione di Luigi Civalleri | |||||
edito da | Adelphi | ISBN | 9788845922886 | prima edizione | 2008 | |
collana | La collana dei casi 76 | genere | saggio | |||
caratteristiche fisiche | ||||||
contenuto | Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate ... |
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