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SCHEDA

titolo Il dilemma dell'onnivoro (tit. orig.: "The Omnivores Dilemma : a natural history of four meals")

sottotitolo

autore Michael Pollan

contributi traduzione di Luigi Civalleri

edito da Adelphi ISBN 9788845922886 prima edizione 2008

collana La collana dei casi 76 genere saggio

caratteristiche fisiche

contenuto Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate ...

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titolo	Il dilemma dell'onnivoro (tit. orig.: "The Omnivores Dilemma : a natural history of four meals")
sottotitolo
autore	Michael Pollan
contributi	traduzione di Luigi Civalleri
edito da	Adelphi	ISBN	9788845922886	prima edizione	2008
collana	La collana dei casi 76			genere	saggio
caratteristiche fisiche
contenuto	Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate ...